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台灣古早味麥芽膏 (桂花味) 300G

台灣古早味麥芽膏 (桂花味) 300G

【麥芽膏的8大好處】
①【止咳化痰】
②【緩解氣喘】
③【增強體力】
④【補血、益氣】
⑤【止腹痛】
⑥【改善孕吐】
⑦【改善便秘】
⑧【保護腸胃】

保存方式:常溫,避免高溫置業(請勿冷藏)

產品特色:最佳上溫度為25度,夏天高溫,則較偏遠;冬天溫度低,則較偏硬,皆屬正常現象。

本產品係屬天然葡萄糖。


HK$160.00
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Description

台灣古早味麥芽膏 (桂花) 300G


【麥芽膏的8大好處!】

【止咳化痰】

屬於溫和滋補的食品,能「潤肺、止咳消痰、緩解乾咳」。

【緩解氣喘】

可「舒緩氣喘,改善慢性支氣管炎、肺結核」等。

【增強體力】

適量吃一些麥芽膏,可「補中氣、健脾補虛、補充體力」。

適合對象:「身體虛弱、慢性疲勞、大病初癒、小孩營養不良者」

【補血、益氣】

麥芽膏是由麥芽與糯米發酵製成,糯米含有鐵質,有「補血益氣」的效果。

【止腹痛】

能「溫補脾胃,緩急止痛」。

 肚子疼痛時,可吃一點麥芽膏「舒緩腹痛」。

【改善孕吐】

含豐富維生素B6,有助「改善孕吐、抽筋、減少焦慮不安感」。

【改善便秘】

屬於發酵食品,能「溫和促進腸道蠕動,幫助排便」唷!

【保護腸胃】

能「健脾暖胃、化胃氣」「改善食積不化、食慾不佳」。

 

麥芽糖醇是由麥芽膏在高溫高壓下氫化得到的糖醇,其功用有:

1.天然:較其他人工代糖安全可靠,歐洲無糖食品已廣泛應用。

2.甜度低:甜度比其他糖醇都來得低,是天然的營養性甜味劑,遇熱時甜味不減,適合料理。

3.低熱量:卡路里含量比其他同份量糖少,可促進體內鈣質吸收和減少脂肪形成。

4.維持正常血糖值:人體對麥芽糖醇的分解和吸收較慢,所以不會導致血糖值及胰島素急速上升,糖尿病患者可放心享用。

5.防蛀牙:其成份不會令口腔菌產生蛀牙之酸素,不易引發蛀牙問題。

麥芽糖是天然葡萄糖

麥芽糖(英語:Maltose)是通過α14)鍵連接的兩個單位的葡萄糖,從縮合反應形成的一種雙糖。異構體的異麥芽糖具有通過α16)鍵連接的兩個葡萄糖分子。麥芽糖是澱粉酶分解澱粉產生的雙糖。

麥芽糖屬雙醣,白色針狀統晶,易溶於水,而非常見金黃色且末統晶的糖膏,甜味比蔗糖弱。一種還原糖,與酵母發酵變為酒精,和稀硫酸共熱,變為葡萄糖,常被入藥。普遍的麥芽糖則是烹調時加入了蔗糖,才由白色變為金黃,可增其色香味。

麥芽糖可由飯中的澱粉加上唾液澱粉酶的催化作用得到。

目前市售透明的麥芽膏係以含澱粉較高之玉米粉、番薯粉或樹薯粉為原料,經過「酸糖化法」或「酵素糖化法」快速生產酸糖化即澱粉加水與草酸、硫酸或鹽酸混合 產生糖化作用,再加碳酸鈉或碳酸鈣等中和,冷卻後再加脫色劑,過濾濃縮,約五至十分鐘即可為成品。酵素糖化即澱粉加水、酵素,經五至六小時即可完成糖化作 用。這種製作方式成本低、時程短,可大量生產,所以價格較低,但已失去傳統的風味與對身體的滋補功能了。

如果是乾咳,則以麥芽糖加蘿蔔片,使其自然生汁,再直接服用;若是冷咳,則以麥芽糖加雞蛋黃蒸煮食用或是直接沾些許鹽直接食用,可治多年的咳嗽,好的麥芽糖,有潤肺的功效,對長期咳嗽的人,以蘿蔔加麥芽糖蒸湯服用,有助於氣管健康。

糖尿病患者可以食用果糖和麥芽糖,但是乳糖的攝入還是應該限制。果糖是單醣中甜度最高的,食用果糖後血糖不易升高,且有滋潤肌膚作用。麥芽糖在缺少胰島素的情況下也可被肝臟吸收,不引起血糖升高,可供糖尿病人食用。確實它分解產生葡萄糖,但糖尿病人體內並不是不能有太多葡萄糖,而是要保證血糖濃度不能過高。所以麥芽糖是適合糖尿病人食用的。麥芽糖是天然葡萄糖,可口味甘。據說有消除疲勞、清肺潤喉、治咳、治胃解酒等神奇功效,尤其具有防止罹患肺癌功能,也是燉豬腳時用於催爛的物品。麥芽糖並有養顏、補中益氣、滋潤內臟、開胃除煩之效,並對大人及小孩可通便秘。不過中氣弱,消化力不足的人,則不宜單獨進食,以免引致胸腹脹滯。

 

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